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徐建榮:要讓小林黃姜“走”出去“紅”起來

新聞來源:234彩票官網-余杭晨報 | 發布時間:2019/6/10 22:32:48 | 我要舉報

  攻克技術瓶頸 增加產品附加值 實行品牌化運作
  徐建榮:要讓小林黃姜“走”出去“紅”起來

  小林黃姜在余杭已有千余年的種植史,因盛產于臨平山北的小林一帶,故稱“小林黃姜”。據記載,早在北宋康定年(公元1040年),小林一帶就已盛產老姜。徐建榮說,和外來老姜相比,小林黃姜最突出的優點在于辣汁濃、味清香,“煮的時間再長也不會變軟散掉,燒菜的時候出渣少,更容易入味。”

  徐建榮的老家就在小林邊上的乾元,小時候幾乎家家戶戶都種生姜,那時的徐建榮跟著祖輩、父輩在生姜地里種植、除草、采收。在他的記憶中,上世紀七八十年代,小林、乾元一帶到處都是生姜地,最多時種植面積達3000多畝,是當地農戶的主要經濟來源之一。但隨著城市化進程加快,以及外來生姜的沖擊,小林黃姜的種植面積逐年萎縮。到2013年,小林一帶的黃姜種植僅剩不到2畝。

  “這么好的黃姜一定要復興起來”

  “當時我就覺得可惜,我們的姜不比外來姜差。”徐建榮說,小林黃姜是中國七大姜之一,不僅品質好,而且藥用價值也高,有很大的發展空間。

  徐建榮說,2013年他從事甲魚、黑魚養殖。有一天,區農業局的工作人員和他聯系,希望他能帶頭恢復種植小林黃姜,正有此想法的徐建榮答應了。他認為,要把小林黃姜做大做強,關鍵要填補20年栽培技術無更新的空白,同時在推廣銷售上下功夫。

  2015年,作為區政協委員的徐建榮提交了“有關加大對小林黃姜種植資源保護”的提案,并得到了區農技推廣中心和政府部門的重視。同年,他在運河街道新宇村試種了5畝小林黃姜,成功后,嘗到甜頭的徐建榮在2016年將種植面積擴大到30畝,同年共采收嫩姜和老姜近10萬斤,總收入達30多萬元,每畝經濟效益1萬元以上。

  栽培到清洗 技術限制層層突破

  “要把小林黃姜做成產業推出去,靠我一個人是不夠的。”2016年,徐建榮牽頭組建了小林黃姜專業合作社,通過免費提供姜種、全程技術幫扶的方式帶動周邊農戶,成功吸納新宇村、雙橋村、五杭村等20多位農戶入社。僅一年時間,小林黃姜的種植面積就超過了100畝。

  結合種植經驗和農科院專家的指導,徐建榮還利用生物制劑,通過改善土壤條件,攻克了小林黃姜同一地塊連作的障礙和技術瓶頸。他還牽頭制定了余杭首個《小林黃姜栽培技術標準》,為規模化種植提供了技術支撐。同時,徐建榮摸索出小林黃姜早熟栽培的一整套方案,使嫩姜在6月上旬至7月中旬間產收,采收期足足提前了2至3個月,比山東嫩姜提前上市,加大了市場競爭力。

  讓小林黃姜走出余杭

  “一個產品要做得久、做得好,一定要有地方特色。”徐建榮說,為此他又提交了“關于保護余杭區本地農產品種子資源”的提案。在區農業農村局的組織下,他參與了余杭傳統名優土特產種質資源圃籌建工作,將崇賢荸薺、臨平甘蔗、小林黃姜等余杭本地農產品統一收集、保護,進一步挖掘傳統農業文化,幫助農產品品牌的建立與推廣。

  除傳統進駐商超的營銷模式外,根據小林黃姜藥食同源原理,徐建榮帶領團隊通過品牌化運作,實行統一收購、統一銷售,目前合作社已成功開發姜茶和醋姜等衍生產品,提升了小林黃姜的附加值。團隊不斷拓展銷售渠道,并進軍藥材銷售市場,成為知名中醫藥館的藥材供應基地。


     作者: 記者 潘怡雯/文 徐暉/攝     編輯: 金子

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